Пирог из кабачков

Ингредиенты:

·         Кабачки – 3-4 шт.

·         Яйцо – 1 шт.

·         Зелень – петрушка, укроп (если любите)

·         Пармезан – 20-30 гр.

·         Оливковое масло

·         Специи: сухой базилик, смесь итальянских трав, перец, соль (и все чего душа пожелает, и найдется в доме)

Приготовление:

1.      Натереть кабачки и смешать с яйцом, зеленью, специями и сыром.

2.      Нагреть духовку.

3.      Смазать сковороду или форму оливковым маслом.

4.      Выложить в форму для выпекания массу из кабачка.

5.      Можно оставить немного сыра и зелени и посыпать пирог сверху.

6.      Запекать до готовности – 20-30 минут

* оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным

Можно добавить к кабачкам грибы.