Запеченные овощи

Ингредиенты:

·         Морковь – 1-2 шт.

·         Свекла – 1-2 шт.

·         Картофель – 4 шт.

·         Сельдерей – 1 шт.

·         Брокколи/цв.капуста – 100-200 гр.

·         Пармезан – 20-30 гр.

·         Оливковое масло

·         Соевый соус

·         Специи: сухой базилик, смесь итальянских трав, перец, соль (и все чего душа пожелает, и найдется в доме)

Приготовление:

1.      Нарезать овощи дольками (чем тоньше, тем быстрее будут готовы).

2.      Нагреть духовку.

3.      Смазать пергаментную бумагу оливковым маслом и выложить на противень.

4.      Выложить на бумагу овощи.

5.      Полить их сверху оливковым маслом, соевым соусом и посыпать специями.

6.      Запекать до готовности – 30-40 минут

7.      За 7 минут до готовности посыпать пармой.

* оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным

Подавать в качестве гарнира к любой рыбке или просто с салатом.