Овощные чипсы

Ингредиенты:

·         Кабачки – 2-3 шт.

·         Картофель – 2-3 шт.

·         Морковь - 2-3 шт.

·         Пармезан – 20-30 гр.

·         Оливковое масло

·         Специи: сухой базилик, смесь итальянских трав, перец, соль (и все чего душа пожелает, и найдется в доме)

Приготовление:

1.      Нарезать очень тонкими колечками овощи

2.      Нагреть духовку

3.      Смазать пергаментную бумагу оливковым маслом и выложить на противень

4.      Выложить овощи на бумагу в один слой (чтобы легко можно было перевернуть, когда они станут золотистыми с одной стороны)

5.      Посыпать частью специй

6.      Выпекать минут 10, перевернуть и посыпать оставшимися специями и пармезаном

7.      Выпекать до готовности – еще минут 10

* оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным

Отлично сочетается с гаспаччо – проверено! : )